Bubble tea, også kendt som boba eller perle te, er en taiwanesisk drik lavet af te og tapiokaperler. Den opstod i 1980’erne i Taiwan, hvor der begyndte at dukke butikker op på gadehjørner i hele landet. Den oprindelige version af bubble tea blev serveret koldt og blandet med en sødet smag af kondenseret mælk eller frugtsirup og tygge tapiokakugler (eller “boba”) i bunden. Find lækker bubble tea ingredienser her og start din te-rejse.
Populær drik
I dag findes bubble tea i flere forskellige varianter. Mange mennesker nyder den både varm og kold, ofte toppet med skum eller geléterninger for at give den ekstra sødme og tekstur. Mens traditionelle teer som grøn eller sort stadig i vid udstrækning anvendes i boblete i dag, det er også almindeligt at finde den blandet med mere eksotiske smagsvarianter som taro, honningmelon og mango. Der findes også bubble tea-shops, der specialiserer sig i unikke kreationer som sort sukkermælkethe eller sunde varianter som matcha-mandelthe. Bubble tea er blevet mere og mere populær i hele verden og kan nu findes i mange byer over hele kloden.
Her er vores 5 smage som vi synes du skal give et forsøg
1. Matcha mandel te: Denne lækre blanding af grøn te og mandelmælk er især populær i boblete-butikker. Tilsætningen af matcha-pulver giver en naturlig sød smag og giver denne drik en smuk smaragdgrøn farve. Denne te er rig på antioxidanter og er et fremragende valg for alle, der er på udkig efter en sund behandling.
2. Taromælk te: Tarorod har en subtil sød smag, der passer perfekt til mælketeens cremede fylde. Den er ofte toppet med tykke tapiokaperler, hvilket skaber den perfekte kombination af teksturer i hver eneste slurk. Desuden får den sin ikoniske lavendelfarve fra naturlige plantebaserede pigmenter – ingen kunstige farvestoffer er nødvendige!
3. Honningmelon-te: Du kan sjældent gå galt i byen med denne søde og forfriskende smag! Den subtile sødme fra honningmelon passer perfekt sammen med den bløde bund af den sorte eller grønne te. Desuden er den normalt toppet med søde små geléterninger, der gør hver slurk endnu sjovere!
4. Brun sukker mælkethe: Denne overbærende drik er ikke for sarte sjæle! Kombinationen af rig sort eller oolong te med cremet mælk og en generøs portion brun sukker sirup resulterer i en seriøst dekadent drink, der vil tilfredsstille din søde tand når som helst!
5. Sort te latte: For dem, der foretrækker deres drinks til den mindre søde side, er denne cremede latte helt sikkert noget for dig! Denne velsmagende drik er lavet af stærk sort te kombineret med dampet mælk og har lige nok sødme til at afbalancere de kraftige smagsnuancer – hvilket gør den til en fantastisk måde at starte dagen på!
Uanset hvilken en af dem du vælger at prøve, så er der garanteret en af smagene du vil kunne lide! Hvis det ikke lykkedes i første omgang, så kan du altid prøve en anden. God jagt!
